Organiste, claveciniste, Matthieu Boutineau débute l’étude de l’orgue au conservatoire de Niort dans la classe d'orgue et clavecin de Paul Ferbos dont il suivra l'enseignement pendant plus de dix ans.
Parallèlement il suit des cours de musique ancienne auprès de Jean Maillet. Après cela, il décide de se spécialiser auprès d'Olivier Vernet au conservatoire de Tours où il obtient en mai 2006 le premier prix d’orgue mention très bien à l'unanimité et avec les félicitations du jury.
Matthieu poursuit actuellement ses études au CNR de Paris dans la classe supérieure d'orgue de Marie-Louise Langlais. En clavecin il se perfectionne auprès de Blandine Verlet au conservatoire du 6e arrondissement puis auprès d’Elisabeth Joyé. Il est aussi le claveciniste du Festin d'Alexandre, ensemble de musique ancienne dirigé par le violoniste Joël Cartier. Il a enregistré avec l'ensemble Faenza dirigé par Marco Horvat un programme d’airs de cour début XVIIe s. autour du thème de l‘Astrée ( le disque est à paraître à l’été 2008 aux éditions Alpha ).
Matthieu est aussi organiste à l'église Saint-Hilaire de Niort.